Средний вес порции готовой еды сократился на 10,3%
Потребление продуктов для перекуса растет на фоне инфляции и изменения спроса
Всё, что известно о событии, восходит к одному сообщению: либо публикация одна, либо остальные повторяют её или ссылаются на тот же источник.
Что произошло
По состоянию на сентябрь 2026 года средний вес порции готовой еды в России снизился на 10,3%, составив 266 граммов. Этот показатель стал результатом не только роста цен на сырье и услуги, но и увеличения популярности малых форматов еды, таких как сэндвичи и онигири. За первую половину 2026 года продажи подобных продуктов возросли на 48% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что говорит о смещении предпочтений потребителей по отношению к более доступным вариантам.
Снижение порции связано с так называемой шринкфляцией — уменьшением размера упаковки при сохранении прежних цен. Эксперты отмечают, что производители находятся под давлением высоких издержек и растущей конкуренции, что заставляет их трезво оценивать свои ценовые стратегии. В результате, потребители всё чаще выбирают малые форматы вместо традиционных полноценных ужинов.
Что известно
· средняя близость к цитате 100%- ●Средний вес порции готовой еды в сентябре 2026 года сократился до 266 граммов, что на 10,3% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.Коммерсантъ Бизнес
- ●Продажи продукции для перекусов, такой как сэндвичи и онигири, за первую половину 2026 года выросли на 48% по сравнению с предыдущим годом.Коммерсантъ Бизнес
- ●Снижение размера порции связано с шринкфляцией из-за роста цен на сырьё и недостатка производственных мощностей.Коммерсантъ
- ●По данным экспертов, рынок готовой еды остаётся самым быстрорастущим сегментом в продуктовом ритейле, с ростом на 30% за прошлый год.Коммерсантъ
- ●По крайней мере четверть рынка готовой еды сегодня обеспечивается розничными магазинами, и эта цифра может возрасти до 40% к 2030 году.Коммерсантъ
Что не подтверждено
- ?Как изменится тенденция уменьшения порций готовой еды в будущем?
- ?Будет ли рынок готовой еды продолжать расти с такими темпами?
- ?Как производители будут реагировать на давление высоких издержек и конкурентной среды?
Хронология
Публикации в порядке появления, у каждой — её собственные формулировки и процитированный фрагмент.
Средний вес порции готовой еды в сентябре 2026 года сократился до 266 граммов, что на 10,3% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
“Средний размер порции в категории готовой еды оказался на 10,3% меньше, чем год назад, или 266 г год к году, подсчитали в аналитической компании Ntech.”
Продажи продукции для перекусов, такой как сэндвичи и онигири, за первую половину 2026 года выросли на 48% по сравнению с предыдущим годом.
“По данным компании, в первой половине 2026 года продажи такой продукции в денежном выражении выросли на 48% год к году.”
Снижение размера порции связано с шринкфляцией из-за роста цен на сырьё и недостатка производственных мощностей.
“Основная причина изменения среднего размера порции готовой еды связана со шринкфляцией (уменьшением стандартного объема упаковки при сохранении цены)”
По данным экспертов, рынок готовой еды остаётся самым быстрорастущим сегментом в продуктовом ритейле, с ростом на 30% за прошлый год.
“Сейчас готовая еда остается самой быстрорастущей категорией в продуктовом ритейле. В прошлом году продажи в крупных федеральных сетях выросли в среднем на 30%”
По крайней мере четверть рынка готовой еды сегодня обеспечивается розничными магазинами, и эта цифра может возрасти до 40% к 2030 году.
“сегодня розничные магазины обеспечивают около четверти совокупного рынка готовой еды, к 2030 году эта доля может вырасти до 40%”
Собрано и структурировано ИИ: связано: 2 публикации · процитировано: 2 публикации · сгруппировано: 1 домен СМИ. Ручной редактуры и модерации нет — возможны неточности.
Наверх ↑